MENIUL À LA CARTE
TAPAS ȘI TARTAR
GUSTĂRI ȘI SALATE, CARE MAI DE CARE…
…ȘI O SUPICĂ
SIGNATURE BURGERS
NOODLES, PASTA ȘI RISOTTO
DIN MARE…
PREPARATE CĂRNOASE
DACĂ MAI ÎNCAP ÎN FARFURIE
ÎNDULCEȘTE-ȚI SUFLETUL
TAPAS ȘI TARTAR
Crostini din pâine maia cu aioli, tartar din roșii uscate în casă, burrata și prosciutto crocant (2 buc – 210 g)
39 LEI
conține lapte, gluten, usturoi
Tapas din pâine cu maia prăjită cu usturoi, fasole albă la tigaie cu pesto de trufe (2 buc – 200 g)
26 LEI
conține gluten
Somon norvegian afumat în casă, philadelphia cu mărar proaspăt, crostino (2 buc – 210 g)
39 LEI
conține lapte, gluten, pește
Tartar de ton cu mango, busuioc și lime (200 g)
62 LEI
conține pește
STEAK HUB BEEF TARTAR
Tartar din muşchi de vită, origine Argentina, maturat 21 zile, condimente (200 g)
62 LEI
conține ou, soia
GUSTĂRI ȘI SALATE, CARE MAI DE CARE…
Hummus de casă, sos marocan cu boabe de năut, pâine prăjită (200 g)
19 LEI
conține lapte, gluten, ou, soia, susan
ANTIPASTO
Prosciutto crudo, coppa, salam Milano, selecție de brânzeturi (490 g)
85 LEI
conține lapte
Carpaccio din mușchi maturat de vită, origine Argentina, grana, mix verde (200 g)
59 LEI
conține lapte
Burrata cu pesto de busuioc și roșii uscate în casă (250 g)
41 LEI
conține lapte, semințe de pin
Haloumi gătit cu semințe de susan și miere cu chilli, mix verde (280 g)
41 LEI
conține lapte
Creveți trași la tigaie cu usturoi și vin, pâine proaspătă (130 g)
39 LEI
conține gluten, crustacee și moluște
THE CAESAR OF THE SALADS
Salată romaine, crutoane cu usturoi, bacon crocant, fulgi de grana, dressing + adaugă pui (300 – 410 g)
29 – 39 LEI
conține lapte, ou
CRISPY AGED BEEF SALAD
Fingers crocanți din mușchi maturat de vită, origine Uruguay, mix salate, roșii cherry, dressing (410 g)
67 LEI
conține lapte, gluten, ou, soia
Salată din spanac baby proaspăt, brânză feta, avocado, fulgi de migdale și dressing de miere și ghimbir (300 g)
36 LEI
conține lapte
Piept de rață sous vide, afumat în casă, mix salate, rodie, nuci coapte și dressing balsamic cu portocale (310 g)
41 LEI
conține arahide, fructe cu coaja lemnoasă
SEAFOOD SALAD
Mix verde cu fructe de mare, edamame și tentacule de caracatiță (350 g)
63 LEI
conține soia, pește, crustacee și moluște
…ȘI O SUPICĂ
Cremă delicioasă de roșii cu busuioc proaspăt, mozzarella ciliegine și pâine italiană de casă (350 g)
23 LEI
conține lapte, gluten, ou
Gulyas gătit cu obraji fragezi de vită (350 g)
23 LEI
Ciorbă de burtă (350 g)
23 LEI
conține lapte
CLAM CHOWDER
Cremă densă din cartofi, ușor picantă, bacon prăjit, fructe de mare și pește (350 g)
27 LEI
conține lapte, soia, pește, crustacee și moluște
SIGNATURE BURGERS
STEAK HUB BURGER – THE CLASSIC
200 gr carne maturată, origine Angus, salată, legume proaspete, ceapă crispy, castraveți murați, chiflă crescută cu maia, cartofi aurii cu chimichurri și grana (500 g)
47 LEI
Pentru cheeseburger adaugă brânză cheddar:
+4 LEI
conține lapte, gluten, ou
HALLOUMI BURGER
Haloumi prăjit, ceapă crispy, ardei copt și ciuperci la grill, salată, sos de afine, chiflă crescută cu maia, cartofi aurii cu chimichurri și grana (490 g)
47 LEI
conține lapte, gluten, ou
CHIPOTLE CHICKEN BURGER
Piept de pui marinat 24 de ore în ierburi aromate, salată coleslaw, ardei copți în casă, ceapă crispy, sos chipotle, chiflă crescută cu maia, cartofi aurii cu chimichurri și grana (500 g)
43 LEI
conține lapte, gluten, ou
PULLED PORK BURGER
Ceafă de porc gătită lent, salată coleslaw, castraveți murați, cheddar, ceapă crispy, sos bbq, chiflă crescută cu maia, cartofi aurii cu chimichurri și grana (500 g)
conține lapte, gluten, ou, soia
43 LEI
NOODLES, PASTA & RISOTTO
AGED BEEF NOODLES
Fingers crispy de vită maturată, sos asiatic picant și wok din paste de orez cu legume (450 g)
67 LEI
conține lapte, gluten, ou, soia, arahide, fructe cu coaja lemnoasă
TUSCAN PASTA
Paste cu casă cu salsiccia, sos de roșii și pesto de trufe (450 g)
45 LEI
conține lapte, gluten, ou
Delicioasele noastre paste proaspete gătite cu ciuperci, creveți, vin alb și unt (420 g)
54 LEI
conține lapte, gluten, ou, soia, crustacee și moluște
SEAFOOD PASTA
Paste cu casă, mix de fructe de mare gătite cu vin și gremolata, sos rosii (450 g)
59 LEI
conține lapte, gluten, ou, crustacee și moluște
Paste cu casă gătite cu somon afumat în casă, broccoli, unt și vin (450 g)
57 LEI
conține lapte, gluten, ou, pește
Pasta de casă cu ciuperci, roșii și zucchini (450 g)
33 LEI
conține lapte, gluten, ou
Risotto gătit cu roşii uscate şi creveţi (350 g)
57 LEI
conține lapte, gluten, ou, crustacee și moluște
Risotto cu fructe de mare (370 g)
63 LEI
conține lapte, gluten, ou, crustacee și moluște
Risotto delicios cu mix de ciuperci de pădure și pesto de trufe (350 g)
43 LEI
conține lapte, gluten, ou
GREEN RISOTTO
Risotto cu pesto de casă și spanac baby, edamame și ciuperci de pădure (350 g)
37 LEI
conține lapte, gluten, ou, soia
Risotto Milanese cu șofran (310 g)
37 LEI
conține lapte, gluten, ou
Risotto Milanese, tentacule de caracatiță la tigaie (350 g)
57 LEI
conține lapte, gluten, ou, crustacee și moluște
Risotto Milanese, coaste de vită maturate, gătite lent (380 g)
63 LEI
conține lapte, gluten, ou
DIN MARE…
File crocant din cod de captură, cartofi prăjiți, sosul casei (430 g)
47 LEI
Biban de mare file, legume la aburi cu unt și cimbrișor (410 g)
75 LEI
conține lapte, pește
Steak de ton, legume și morcovi la jar (410 g)
85 LEI
conține pește
File de somon la cărbuni, legume la tigaie, sos de șofran și curry (450 g)
61 LEI
conține pește
PREPARATE CĂRNOASE
Piept de pui marinat 24 de ore în curry, piper cayenne și iaurt, gătit în crustă de panko, cartofi mediteranieni cu ierburi (450 g)
45 LEI
Piept de pui cu ierburi, ușor afumat, gătit sous vide, ratatouille de legume (450 g)
43 LEI
Piept de rață sous vide, piure fin de cartofi dulci copți și mango, sos de merișoare (410 g)
63 LEI
Ceafă de porc gătită încet, cartofi cu ierburi și usturoi, sos de ciuperci și ardei copți în casă (450 g)
47 LEI
BBQ PORK RIBS
Costițe delicioase de porc gătite în sos BBQ, cartof copt cu dressing de smântână cu mărar, porumb dulce la grill (afumarea și sosul sunt făcute în bucătăria noastră) (600 g)
62 LEI
conține lapte
Ciolan de miel, cartofi piure cu usturoi și rozmarin, sos gravy cu legume (550 g)
87 LEI
conține lapte
DACĂ MAI ÎNCAP ÎN FARFURIE
Cartofi wedges / cartofi prăjiți / cartofi piure cu ierburi și usturoi (200 g)
10 LEI
Cartofi aurii, grana și chimichurri (200 g)
13 LEI
conține lapte
Cartof copt cu smântână și mărar (250 g)
13 LEI
conține lapte
Legume la cărbuni (200 g)
15 LEI
Ciuperci gătite la cărbuni cu gremolata (200 g)
15 LEI
Porumb marinat la grill (125 g)
15 LEI
Legume la tigaie (200 g)
15 LEI
Mix salate (150 g)
15 LEI
Mix verde, roșii cherry și grana (170 g)
18 LEI
conține lapte
ÎNDULCEȘTE-ȚI SUFLETUL
THE STEAK HUB HOMEMADE TIRAMISU
Mascarpone, gălbenuș de ou, zahăr, Grand Marnier și espresso (150 g)
23 LEI
conține lapte, gluten, ou, arahide, fructe cu coaja lemnoasă
CHEESECAKE CU DULCE DE LECHE
Cremă de brânză cu dulce de leche, blat de Oreo, caramel exotic (150 g)
23 LEI
conține lapte, gluten, ou, arahide, fructe cu coaja lemnoasă
CHOCOLATE FONDANT
Fondant de ciocolată, înghețată de vanilie aromatizată (150 g)
23 LEI
conține lapte, gluten, ou, arahide, fructe cu coaja lemnoasă
GIANDUIA NOISETTE
Strat crocant cu boabe de cacao, blat de ciocolată neagră, jeleu de fructe de pădure, cremă Namelaka din ciocolată neagră și pastă de praline, cremă fină din fructul pasiunii (150 g)
23 LEI
conține lapte, gluten, ou, arahide, fructe cu coaja lemnoasă
MANGO BREEZE
Sferă din blat crocant de biscuiți și migdale, jeleu exotic din mango și fructul pasiunii, mousse de ciocolată albă (150 g)
23 LEI
conține lapte, gluten, ou, arahide, fructe cu coaja lemnoasă
conține lapte, gluten, ou, soia, pește, crustacee și moluște, arahide, fructe cu coajă lemnoasă, susan, țelină, muștar, lupin, dioxid de sulf și sulfiți, produs decongelat