
Un cupaj din soiurile Cabernet Sauvignon-Merlot-Saperavi, sec, cu un gust complex puternic, bine echilibrat cu taninuri puternice și un post-gust rafinat, cu note de mure și fructe de pădure. Acest vin ne încântă simțurile prin culoarea roșu rubiniu intens, iar olfactiv, este intens, puternic, cu arome de mure și fructe roșii, la care se adaugă nuanțe de boabe de cafea și ciocolată.
SAMPANII
VINURI SPUMANTE, PROSECCO
VINURI ALBE
VINURI ROSÉ
VINURI ROȘII
Este o provincie istorică pe teritoriul actual al Franței de nord-est, cunoscută în prezent în special pentru băutura care îi poartă numele.
Sec, este combinația perfectă între suplețea unui Chardonnay cu savoarea fructelor din Pinot Noir și rotunjimea dată de Pinot Menunier. alc. 12 %
Sec, cupaj de două treimi struguri negri pentru corpolență, contrabalansați de o treime Chardonnay pentru eleganță și rafinament. alc. 12 %
Sec, virtuozitate delicată cu un asalt de lămâie verde și boboci de viță de vie cu un final discret. alc 12%
Sec, cu o compoziţie dominată de soiul Chardonnay, Laurent-Perrier Brut oferă o experienţă gustativă proaspătă, elegantă, delicată, etalând constant calităţile şi spiritul casei. alc. 12%
Sec, perfect, intens, cu un indiciu subtil dar elegant de amărăciune. alc. 12.5 %
Prosecco
Numele Prosecco provine de la satul italian Prosecco din apropierea orașului Trieste. Un vin alb italian, produs in special din struguri Glera, dar care nu exclude și alte soiuri de struguri.
Sec, 100% Glera, elegant, delicat, cu perlaj fin. Aromele florale şi de fruct se regăsesc în gustul proaspăt, armonios, cu o uşoară şi plăcută amăreală în post gust. alc. 11%
Vinuri Spumante / Sparkling wines
Vinul spumant este un tip de vin obținut prin fermentație naturală, spre deosebire de cel spumos, care este îmbogățit cu dioxid de carbon.
Sec, senzual și spumant, interpretează eleganța soiului Pinot Noir, rafinat și modern. Arome de trandafir și zmeură cu o aciditate explozivă. alc. 12%
Dulce și modest în alcool, deseori acompaniat de un desert rafinat. alc. 7 %
Sec, 100% Chardonnay, pentru a realiza sortimentul, producătorii au folosit metoda tradiţională de fermentare în sticlă timp de 19 luni obţinând astfel un perlaj fin și seducător. alc. 12 %
Albe Cupajate / White blended
Cupaj reprezintă operația de amestecare a mai multor varietăți de vin, după anumite metode, în vederea obținerii unui anumit tip de vin.
50% Garganega – 50% Chardonnay. Sec, proaspăt, vioi și foarte parfumat, cu arome intense de flori albe, iasomie și citrice (grapefruit, portocală), ananas, măr, pară, mango, alături de note ușoare de banană. alc. 12.5%
Chardonnay – Pinot Gris – Sauvignon Blanc – Rhein Riesling. Sec, este un vin proaspăt şi armonios, cu o aromă intensă şi plăcută ce îmbină parfumul fin de flori de primăvară cu mineralitatea specifică zonei. Alc. 13 %
Chardonnay – Feteasca Regală – Sauvignon Blanc – Muscat Ottonel – Cadarcă. Sec, un cupaj neobisnuit între patru soiuri albe și unul roșu vinificat în alb, strălucitor, dominat de note florale, salcâm, soc, flori albe, flori de viță de vie, cu tușe minerale de cremene și praf. Alc. 13 %
Fetească Albă – Sauvignon Blanc. Sec, este un vin expresiv, echilibrat, fin dar amplu, extractiv și persistent, cu un post-gust remanent. Prezintă toate calitățile unui vin de la Davino. Alc. 13.1 %
Semillon – Sauvignon Blanc. Sec, buchet complex, în care notele vioaie de citrice se combină cu miresme de peșteră marină. 93 Puncte Wine Spectator. Alc. 13 %
Vin dulce licoros, un vin galben-auriu cu ușoare reflexii verzi, se deschide cu arome intense de lychee, mango și miere. Alc. 11 %
Sauvignon Blanc este un vin cu o culoare galbenă-canar cu reflexe verzui, strălucitoare. Are o aromă destul de intensă, amintind de iasomie sau de mirosul florilor de viță-de-vie.
Sec, arome proaspete, intense, cu note de citrice, de fân proaspăt tăiat. Gustul este fin, ușor, iar în a doua fază are și rotunjime. Alc. 13.5 %
Sec, culoare galben – verzuie, nas cu note evidente de urzică, soc și ardei gras, gust plin de prospețime și savoare cu arome minerale specifice terroir-ului din Siminoc. Alc. 13 %
Sec, de culoare strălucitoare verzuie cu reflexii aurii. Vinul se deschide generos în straturi aromatice, cu arome și senzații de pomello, flori de soc, fructul pasiunii, lime și agrișe. Alc. 12.9 %
Sec, aromele intense de fructe exotice și flori de salcâm se întrepătrund armonios cu notele minerale. Vin cu o corpolență medie, echilibrat și cu un post-gust persistent. Alc. 13.5 %
Sec, intens și proaspăt, foarte bine șlefuit, dominant inițial de aroma florilor de soc, după care se deschide către parfumuri citrice, având și urme de lemn alb și flori de salcâm uscate. Alc. 12 %
Sec, cu o culoare plăcută, galben pal, strălucitoare, dezvăluie arome proaspete, dominate de citrice și flori de soc, continuate de note de ardei gras. Alc. 12.5 %
Sec, este un Sauvignon Blanc tipic celor din Noua Zeelandă fiind extrem de aromat și proaspăt. În miros simțim arome de lămâie și lime. Alc. 12.9 %
Sec, proaspăt, vesel, cu o aciditate foarte plăcută și cu splendide arome de fructul pasiunii și agrișe, împletite cu note de urzică, iarbă proaspăt tăiată și ierburi aromate proaspete. Alc. 12.9 %
Chardonnay sec este un vin elegant, cu o aromă florală distinctă. Vinul este catifelat, suav, tandru, cu o aromă ce o amintește pe cea a fânului proaspăt cosit.
Sec, un vin de un galben auriu, plăcut și imbietor, cu o foarte bună limpezime. Prezintă un buchet complex de arome de fructe (mere golden, pere coapte, caise) și arome subtil lemnoase. Alc. 13.5 %
Sec, cu arome de lemn care se suprapun natural și echilibrat peste aromele untoase, tipice, cu un supliment de senzatii citrice și nuanțe vagi minerale. Alc. 13.5 %
Un vin sec, exclusivist, fiind produsul de suflet, odrasla rasfățată a podgoriilor din Săhăteni. Intens, cremos, cu arome de fructe tropicale, pere și pepene galben. Alc. 13.5 %
Sec, de o culoare galben deschis, acest Chablis Chanfleure oferă un nas destul de floral, urmat de note ademenitoare de lămâie. Alc 13 %
Este un soi de viță de vie pentru vinuri albe de calitate superioară, de origine franceză, considerat a fi o variație mugurală a soiului Pinot Noir.
Vin sec, galben pal cu ușoare reflexii verzui, limpiditate foarte bună. Arome de pomelo, mere verzi și grapefruit copt, cu o aciditate foarte bună, alcool bine integrat și reconfortant. Alc. 11 %
Vin alb sec, cu o interferență perfectă între aroma de vanilie, cacao și fructe tropicale. Culoarea este galben aurie cu ușoare reflexii roze. Alc. 12.5 %
Sec, tânăr, crocant, plin de prospețime, cu o culoare verde-gălbui. Aromele inițiale sunt florale, fructe verzi și note ierboase. Alc. 13 %
Demi dulce, este un vin intens aromat, cu nas foarte bogat de trandafiri, pepene galben și busuioc. Gustul culminează cu o explozie de arome. Alc. 13 %
Vin sec din strugure românesc, cu un buchet proaspăt și expresiv de pară și măr verde. Gustul său este persistent și plin de viată, cu note citrice însoțite de o plăcută mineralitate. Alc. 13 %
Greco este un strugure de vin din Italia care poate fi de origine greacă. Numele se referă atât la strugurele alb (Greco Bianco) cât și la cel negru (Greco Nero). În regiunea Campania se folosește pentru a produce vinul Greco di Tufo.
Sec, delicat și revigorant, fructat, cu note florale de caise coapte, mușețel, pară și fructe uscate. Are un post-gust structurat și persistent. Alc. 13 %
Rose
Un rose din Pinot Noir, deosebit de intrigant, prin labirintul său aromatic desăvârșit prin fermentație sălbatică și anume: mentă, struguri de masă proaspeți, grapefruit și frăguțe. Alc. 12.5 %
Grolleau. Demi sec, un rose minunat, fructat, suav și susținut de o aciditate proaspătă și binevenită. Poate face deliciul tuturor celor cărora le place un vin mai ușor, dar aromat, înviorător și bine făcut. Alc. 10.5 %
Fetească Neagră-Merlot. Sec, este un vin complex, floral – caprifoi, trandafir, floare de viță dar și fructat cu arome de frăguțe și măr ionatan. Alc. 13.5 %
Pinot Noir. Sec, vin elegant cu o culoare roz – somon. Aromele subtile de zmeură și gustul proaspăt de fructe de pădure, fac acest vin încântător. Alc. 12 %
Sec, buchet de trandafir și fruct, cu aromele și prospețimea bine echilibrate pe palat. Un rose făcut dintr-un soi mai puțin cunoscut, Rondinella. Alc. 12.5 %
Sec, Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon-Cadarcă, un vin reconfortant și vioi, cu o aciditate bună ce susține o structură bazată de prospețime și elegantă și un final ce amintește de merișoare. Alc. 12.5 %
Rose din Pinot Noir, sec, un roz foarte deschis, foaie de ceapă cu nuanțe trandafirii. Alc. 12.5 %
Roșii cupajate / Red Blended
Cupaj din Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah, sec, este un vin cu arome fine de fructe roșii, condimente, cafea și ciocolată neagră cu o culoare rubinie și reflexii violet. Alc. 13%.
Cupaj din Cabernet Sauvignon-Merlot, sec, un vin bine structurat, corpolent, cu taninuri ce evoluează în timpul învechirii, conferindu-i echilibru. Alc. 14.8 %
Cupaj din Merlot-Syrah-Fetească Neagră, sec, un vin care oferă echilibru între aromele pure de fruct ale strugurilor și aromele complexe ale baricului de stejar. Alc. 14.2 %
Cupaj din Cabernet Sauvignon și Merlot, sec, maturat în baricuri americane și franțuzești, acest cuvee încântă simțurile cu aromele sale complexe de tutun, cafea și fructe de pădure. Alc. 13%
Cupaj din Cabernet Sauvignon-Merlot, sec, un vin ce oferă arome variate, de la fructe negre, mure și coacăze, la condimente și lemn dulce. Alc. 14.5 %
Cupaj Cabernet Sauvignon-Merlot-Pinot Noir-Shiraz, sec, echilibrat, armonios, cu nuanţe intense şi plăcute ce dezvoltă arome de prune uscate, coacăze, lemn puţin ars şi ciocolată cu lapte. Alc. 14.5 %
Cupaj Cabernet Sauvignon-Merlot-Saperavi, sec, cu gust intens și complex, cu tanini puternici, care amplifică eleganța sa. Alc. 14.5 %
Cupaj din Fetească Neagră din trei ani diferiți, sec, elegant, corpolent și rotund, cu tanini catifelați și arome de prune uscate și afumate, smochine și fructe sălbatice. Alc. 14.5 %
Cupaj de Cabernet Sauvignon-Merlot, sec, cu arome profunde ce ne duc cu gândul la trufe, cacao, vișine negre și coacăze. Alc. 14 %
Cupaj de Cabernet Sauvignon-Merlot-Fetească Neagră, sec, cu o prezență distinsă, cu gust de fructe de pădure, afine și prune uscate. Taninii puternici și eleganți asigură un final lung, persistent. Alc. 14.5 %
Cupaj din Grenache-Cinsault-Syrah-Mourvedere, sec, prezintă o culoare roșu – intens, iar aromele minunate de lavandă, fructe roșii și Garigue sunt completate de o mineralitate bună. Alc. 14.5 %
Cupaj din Cabernet Sauvignon-Merlot-Fetească Neagră, sec, roșu rubiniu intens cu reflexii purpurii. Are un miros puternic de fructe negre, stafide, condimente, piper verde, mentă şi tabac. Alc. 14.5 %
Cupaj din Corvina-Rondinella-Croatina-Oseleta, sec, un Amarone cu personalitate distinctă. Proaspăt, elegant și fin, cu buchet de fructe roșii, mirodenii și o tușă de ciocolată. Alc. 15 %
Cupaj din Sangiovese-Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, sec. Acest vin îmbracă fiecare pahar într-o mantie rubinie, demnă de un rege, iar parfumul degajat are note de vanilie. Alc. 14 %
Cupaj din Cabernet Sauvignon-Petit Verdot-Merlot-Sangiovese, sec, cu arome fantastice de flori precum violete și trandafiri, împletite cu fructe de culoare purpuriu închise. Corp plin, tanini ultrafini. Alc. 13.5 %
Este soiul de vin ideal când vine vorba de îmbunătățirea calităților prin îmbătrânire. Cu trecerea timpului, aroma sa distinctă de stafidă neagră poate dezvolta un buchet cu nuanțe de cedru, violete, piele sau tabac astfel aroma puternică de tanin se va înmuia considerabil.
Sec, un adevărat și înflăcărat sens de apartenență la terroir-ul nostru, fin, cald, profund și aromat. O adevarată călătorie către originile noastre. Note de fructe roșii și negre. Alc. 14.5 %
Sec, un vin roșu rubiniu, cu arome olfactive intense de cireșe negre și note ușoare de tabac și piele. În gust întâlnim aceeași aromă intensă de cireșe negre, completată de coacăze, ciocolată neagră. Alc. 13.5 %
Sec, primul vin al familiei Antinori in Romania. Este vinul în care regăsim note delicate de cireșe amare, fructe de pădure, coacăze și cireșe sălbatice, dezvăluind un buchet frumos evoluat. Alc. 14 %
Sec, este selectat cu grilă din anii de recoltă excepționali. A fost desăvârșit prin maturarea timp de 19 luni în butoaie de stejar, urmat de învechirea timp de 12 luni în sticlă. Alc. 14.8 %
Sec, ardent, bogat, inteligent, convingător, învăluitor, parfumat precum un colţ de Rai şi săţios cât îi stă bine „vinului de înţelepciune”. Alc. 14.5 %
Este un soi vechi, autohton, de strugure din România, din care se obține tipul de vin cu același nume. Strugurele este cultivat în diverse podgorii din Moldova și Muntenia.
Sec, vinul este elegant și catifelat, cu miros de cafea și tabac, gustul de ciocolată amăruie, condimente și vanilie este bine integrat de structură complexă și corpolentă. Alc. 13.5 %
Sec, expresiv, proaspăt și persistent, cu nuanțe de pere coapte, coajă de portocală dulce-amăruie și o aciditate fină și echilibrată. Alc. 14.5 %
Sec, cu arome de fructe roșii și negre, gustativ se deschide cu un plus de intensitate în notele de cireșe amare și o urmă de ierburi aromate. Alc. 14.5 %
Sec, cu o tipicitate specifică soiului, sesizabilă prin corpolență și aromele sale complexe cu note de fruct copt. Are o intensitate greu de egalat, cu reflexe violacee. Alc. 15 %
Sec, vinul este complex, cu miros de fructe negre bine coapte, prune afumate, afine si condimente. În gust întâlnim aceleași arome ca și în miros, la care se adaugă o ușoară tentă de vanilie. Alc. 15.5 %
Este un soi roșu românesc de o faimoasă calitate. Vinul are o culoare saturată, de un rubiniu adânc.
Sec, roșu purpuriu, arome intense de vișine, afine și merișoare. Aciditate ridicată cu un post-gust amărui chiar spre final. Alc. 13.5 %
Sec, vinul prezintă arome de mure cu note de smochine și ciocolată marcate de un caracter vanilat. Alc. 14.5 %
Shiraz sau Syrah este un soi de strugure negru provenit din vitis vinifera (vița-de-vie) folosită în procesul de fabricație a vinului. Locul în care Syrah strălucește în toată măreția sa este Valea Rhône din Franța.
Sec, Syrah Reserve, un vin de o culoare ce stârnește pasiuni. Roșu vișiniu intens cu reflexii violacee, are o paletă aromatică puternic marcată de fructe. Alc. 14.2 %
Sec, roșu viu și intens cu nuanțe vișinii. Aromatic, oferă nuanțe de fruct roșu de pădure și mirodenii picante. Gustativ, ne întâmpină un vin vibrant, viu și interesant. Alc. 14.5 %
Sec, 95% Merlot, buchet fin de coacăze negre, cireșe și zmeură cu adieri de anason. Alc. 13.5 %
Sec, 80% Merlot, 20%Cabernet Franc, vinul este foarte pur, cu arome de mure, adieri de tufăriș și o ușoară tentă marină perceptibilă după aerisire. Alc. 14.5 %
Soiul Merlot este rezistent la temperaturi joase și secetă. În anii cu temperatură scăzută se coace mai bine decât Cabernet Sauvignon, iar în anii cu temperaturi ridicate acumulează mai mult zahăr.
România, DOC Dealu Mare
Sec, vinul este intens, moale si catifelat, completat de note subtile de vanilie provenite de la lemnul de stejar. Alc. 13.5 %
Un strugure de culoare roșie folosit în general în procesul de producere al vinului cu același nume. Pinot Noir este unul din cele trei soiuri de struguri permise de către legislația franceză în producerea șampaniei, alături de Pinot Meunier și Chardonnay.
Sec, maturat în butoaie de stejar, pentru a-i conferi structură și complexitate, este un vin expresiv, agreabil și extrem de nuanțat. Alc. 14 %
Soi plantat inițial în Médoc, regiunea Bordeaux din Franța unde a fost folosit pentru a produce vinuri roșii profunde.
Sec, cu arome de mure, tufăriș, eucalipt și o abundență de condimente în nas. Pe palat echilibrat și rafinat, cu tanini catifelați care flanchează o expresie cu adevărat picantă a acestui soi. Alc. 13.5 %
Este un soi de struguri de origine georgiană și este folosit în special în cupaj pentru mai multe vinuri roșii.
Sec, cu arome bogate de fructe negre, presărate cu note piperate spre final şi în post-gust. Alc. 13.5 %
Nebbiolo derivă numele din cuvântul italian nebbia care înseamnă „ceață”.
Sec și cu o multitudine de arome florale așezate peste un strat de arome exotice de nucșoară, cutie de lemn, zahăr vanilat, nucă și ciocolată. Alc. 13.5 %
Este o specie de strugure cultivat în special în California, SUA unde calitățile pământului și climei îl avantajează în mod deosebit pentru fabricarea unui vin de înaltă calitate cu același nume.
Sec, rafinat, cu parfum de prune și coacăze negre, împletite cu adieri de stejar afumat, vanilie și ciocolată. Alc. 14.5 %
Un Zinfandel de Italia, exuberant, debordează de arome de gem de prune și fructe de pădure, coacăze negre, cireșe, dude, cacao și lemn dulce, cu o tentă ușoară de vanilie.